Galletas de mantequilla

LOS INGREDIENTES

1 Taza de mantequilla

1 Taza de azucar

1 Huevo

2 Tazas y 2/3 de harina

1/4 cucharilla de té de sal

2 cucharadas de té de extracto de vainilla

LA RECETA

1. Batir la mantequilla y el azucar hasta conseguir un color blanco y espumoso. 2. Añadir el huevo y batir. 3. Añadir la vainilla y batir. 4. Tamizar la harina y la sal y añadirla. 5. Enfriar la masa 1h en la nevera o 15min en el congelador. 6. Con la masa fria, y ayudandose de film, darle forma de cilindro a la masa para cortar las galletas (a falta de moldes). 7. Calentar el horno a 200º. 8. Calentar las galletas entre 8 y 10 min. 9. Dejar que enfríen sobre una rejilla.

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